Тендерайзеры KT
Тендерайзеры KT – это разрыхлители для мяса, которые стали незаменимыми на кухне столовых, ресторанов и других заведений общественного питания. Кроме того, они активно используются кейтеринговыми компаниями. В ООО «Упаковка» можно подобрать это оборудование для любых целей.
Функции оборудования
Многие предприятия пищевой отрасли и торговые розничные сети, имеющие свое производство полуфабрикатов или готовой еды, работают с электрическим тендерайзером. Данное устройство позволяет сократить кулинарный процесс примерно на 40% и уменьшить его трудоемкость.
С помощью разрыхлителя облегчается и автоматизируется подготовка шницелей, антрекотов, стейков и других продуктов, требующих отбивки порционных кусков мяса. После обработки посредством тендерайзера полуфабрикаты быстрее маринуются, равномернее прожариваются и приобретают отменные вкусовые свойства.
Наши клиенты могут купить тендерайзер, для которого характерны:
- автоматизация кулинарных процессов;
- надежность и долговечность;
- высокое качество приготавливаемых продуктов;
- безопасность и повышение продуктивности работы персонала.
Эффективный разрыхлитель КТ-РК
Стальное оборудование производится с закалкой гребенок с лезвиями. Модель оснащена 74 лезвиями, которые насчитывают 888 режущих поверхностей. Они расположены на двух роликах, что повышает надежность конструкции.
Технические преимущества:
- хороший товарный вид готового мяса;
- производительность до 1200 отбивных/час;
- быстрое и чистое прохождение мяса через лезвия;
- заметное сокращение времени приготовления обработанного продукта;
- простота снятия режущего инструмента для мытья и дезинфекции;
- наличие подставки и щетки для очистки лезвий в комплекте.
ООО «Упаковка» предлагает тендерайзеры КТ-РК и другие модели по конкурентной цене. Мы реализуем оборудование проверенных марок с сертификатами качества. Для заказа с доставкой по СПб обращайтесь к менеджерам нашей компании.
