Термоусадочные пакеты для сыра

Для упаковки всех видов созревающих сыров сегодня используются специально разработанные под эту технологию термоусадочные пакеты: для сыра это является гарантией правильного вызревания с учетом особенностей газообмена и температуры второго нагревания, а также надежной защитой от повреждений.

Основные особенности подобной упаковки — многослойность структуры, отсутствие в составе материала соединений хлора, эластичность. Термоусадочные свойства обеспечивают хорошее обтягивание продукта без его передавливания.

Преимущества использования пакетов термоусадки

Пакеты используются для упаковки разных видов сыров во время созревания. Эффективность решения определяется следующими моментами:

• минимальная паропроницаемость;
• способность пропускать углекислый газ при высоком барьере проницаемости по кислороду;
• устойчивость к механическим повреждениям и проколам.

Сочетание этих характеристик обеспечивает защиту от окисления и проникновения способных изменить микрофлору продукта посторонних микроорганизмов, позволяет получить требуемые химические, микробиологические и органолептические свойства сыра, гарантирует минимальные потери веса продукта, предотвращает образование толстой корки.

Использование пакетов рекомендовано также при хранении и при расфасовке сыров, характеризующихся повышенной интенсивностью молочнокислых процессов.

Где купить упаковку для сыра

Ответ на этот вопрос дает ООО «Упаковка» — известный поставщик технологического оборудования для пищепрома: в ассортименте фирмы — высококачественные термоусадочные пакеты для сыра по разумной цене (цвета желтый, оранжевый, красный). Минимальные тиражи для изготовления одного размера пакета — 10-15 тысяч штук в зависимости от размера.

Приобрести данную позицию можно с доставкой по СПб (в течении 2-3 рабочих дней после оплаты) и в регионы РФ.