Мешалка KT-S90

Технические характеристики

• Вместимость – 90 л
• Производительность – 60/70 кг
• Мощность II – 1,25 лс
• Мощность III – 1,25 лс
• Высота – 930 мм
• Ширина – 440 мм
• Длина – 990 мм
• Вес – 105 кг

Мешалка KT-S90 применяется в системе общепита, в ресторанном бизнесе и в производстве рубленых полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы. Оборудование служит для перемешивания пищевых ингредиентов (измельченной мышечной, жировой и соединительной ткани, лука, чеснока, тертого картофеля, молока, хлеба, яиц и специй), для приготовления однородных фаршевых смесей и котлетных масс.

Принцип действия

За счет вращения лопаток в рабочей камере достигается равномерное перемешивание составляющих пищевых компонентов до однородной консистенции. В процессе перемешивания активируются процессы набухания белка, образования коллоидных веществ, обогащения пищевой массы кислородом. Готовый продукт обладает высокой влагоудерживающей способностью, легко формуется в изделия и теряет меньший объем массы при термической обработке.

Описание и характеристики

Составляющие элементы мешалки KT-S90 изготовлены из нержавеющей стали. Устойчивая напольная конструкция обеспечивает удобство работы персонала. Вращение лопастей обеспечивает асинхронный двигатель с червячным редуктором. Чан для фарша представляет собой пустотелую полуцилиндрическую камеру с крышкой. На крышке предусмотрен микровыключатель для автоматического отключения электродвигателя при открывании чаши.

• Вместимость камеры – 90 л
• Размеры – 930х440х990 мм
• Вес – 105 кг
• Производительность – от 60 до 70 кг в час
• Мощность II – 1,25 лс
• Мощность III – 1,25 лс
• Электропитание – 380 В

В конструкции предусмотрен комплект съемных лопаток.

Мешалки KT-S90 по выгодным ценам в СПб

ООО «Упаковка» предлагает купить мешалки KT-S90 самовывозом со склада в Санкт-Петербурге или с доставкой по России. Для оформления заказа воспользуйтесь функцией на сайте или позвоните по телефону +7 (812) 671-03-92.