Ножницы для рыбы
Профессиональные ножницы для рыбы максимально приспособлены для качественной и быстрой разделки. Они имеют специальную форму, благодаря которой повышается скорость очистки тушек и качество получаемого филе.
Отличие от обычных ножниц
Благодаря множеству преимуществ ножницы для рыбы становятся отличной и более комфортной заменой обычным инструментам для разделки.
Ключевые особенности:
- Острота. С помощью инструмента легко отрезать плавники, чешую и другие части рыбы. Острые лезвия позволяют профессионально перерезать даже хребет и мелкие кости.
- Удобство. Специальные ручки необходимы для прочного захвата инструмента при работе со скользкой рыбой. Профессиональные ножницы комфортно лежат в руке и подходят для правшей и левшей.
- Зазубрины. Мелкие зубчики на острие препятствуют выскальзыванию тушки во время обработки.
- Многофункциональность. Изделия универсальны, так как подходят не только для рыбы, но и для обработки тушек мелких животных и птиц – кроликов, куриц, нутрий и т. д.
Ножницы изготавливают из высокопрочной нержавеющей стали. Они долго сохраняют остроту, не изгибаются и не ломаются при высокой нагрузке, не теряют своих свойств при ежедневном использовании. Такой инструмент подходит для профессионального применения в разделочных цехах, на кухнях заведений общественного питания.
Критерии выбора
Качественные ножницы для рыбы должны быть надежными и крепкими как на вид, так и в применении. Важно, чтобы их половинки плавно «ходили» при легком нажатии рук и плотно смыкались без сопротивления.
Другие нюансы, на которые следует обратить внимание:
- скрепление механизма винтом;
- наличие маркировки стали;
- удобный и прочный захват рукой;
- наличие нескользящей поверхности ручек.
Как правильно ухаживать за инструментом
Ножницы для рыбы следует тщательно очищать после каждого использования. Для этого их нужно промывать теплой водой с помощью губки и моющего средства. Профессиональный кухонный инструмент можно упаковывать в чехол только после полного высыхания. Удалить запах рыбы достаточно просто с помощью подручных средств – для этого лезвие и ручку можно протереть лимоном, а затем насухо вытереть салфеткой.
Правильный уход за ножницами продлевает срок их службы. Изделие следует хранить в строго недоступном для детей месте.
Оснащение для пищевого производства с доставкой по РФ
Компания «Упаковка» предлагает широкий ассортимент профессиональных ножниц для рыбы и других инструментов для обработки и приготовления продуктов. Мы поставляем товары только от проверенных производителей и подтверждаем их оригинальность сертификатами качества.
Собственный склад продукции в Санкт-Петербурге позволяет минимизировать сроки получения товара. Мы тщательно проверяем оборудование перед отправкой и гарантируем его целостность на протяжении всего пути за счет надежной упаковки. Доставка профессиональных ножниц для рыбы и другого оснащения для производств осуществляется по всей России.
