Кухонные процессоры

Кухонный процессор является многофункциональным оборудованием для выполнения широкого спектра механических операций с ингредиентами, заготовками и полуфабрикатами. Профессиональные модели повсеместно востребованы в заведениях общепита. В отличие от кухонного комбайна, процессор предлагает повышенную производительность.

Для чего применяется кухонный процессор

• Смешивание ингредиентов для салата, замес теста.
• Измельчение продуктов, таких как злаки, сахар, перец и горошек.
• Колка льда, твердого шоколада и очищенных орехов.
• Нарезка овощей и фруктов разной формой — кольцами, кубиками, соломкой.
• Взбивание кремов, пюре, коктейлей.
• Выжим сока из овощей и фруктов.

Под каждую из этих операций предусмотрены специальные насадки или аксессуары, что делает устройство еще более универсальным и удобным в использовании.

Для ресторанов, пищеблоков и столовых необходимо выбирать кухонный процессор с разнообразными инструментами и соответствующей производительностью. Чтобы максимально использовать возможности оборудования, следует предусмотреть организацию специального рабочего места. Кухонный процессор эффективно применяется совместно с технологическими столами и гастроемкостями.

Практичность и надежность кухонного процессора ROBOT COUPE

Использование процессора на профессиональной кухне дает следующие преимущества:

1. Возможность отказаться от покупки блендера, куттера, измельчителя и ледоколки. Это дает экономию бюджета и позволяет рационально использовать пространство.
2. Освобождение работников от рутинных задач, сокращение временных затрат. Управление кухонным процессором интуитивно понятно — всего две кнопки для запуска и остановки. При минимальной подготовке сотрудники могут легко менять насадки и проводить техобслуживание.

Современные кухонные процессоры оснащены функциями защиты, которые предотвращают запуск в случаях:

• попадания посторонних предметов;
• открытия крышки;
• перегрузки или перегрева мотора.

Модели профессионального класса разработаны для интенсивного использования. Они оборудованы асинхронным электродвигателем и простым механизмом передачи, что обеспечивает долговечность.

У нас вы можете купить кухонные процессоры с полным набором насадок либо подобрать их по отдельности. В каталоге представлены модели ROBOT COUPE с рабочей емкостью от 2,9 до 4,5 литра.