Коптильный пистолет Smoking gun VG1100M

Компактный ручной коптильный пистолет для холодного копчения

Позволяет окуривать разнообразные блюда кулинарии «холодным дымом». Он может быть использован для обработки мяса, рыбы, маринадов, овощей, салатов, напитков и десертов. Его легко использовать для инфузии и работой с различными дымными ароматами. Выбор горючих материалов, включает различные древесные стружки, чай, травы, специи, сено и даже сухие цветы, ограничен только вашей фантазией.

Коптильный пистолет отлично подходит для обработки продуктов, которые готовятся по технологии Sous Vide или другими методами, где пища обычно не подвергается прямому воздействию огня или дыма. Буквально 30 секунд обработки блюда дымом и оно заиграет совершенно другими ароматами. У Smoking gun VG1100M прочный безопасный для пищевых продуктов корпус из качественного пластика, а коптильная камера сделана полностью из нержавеющего алюминиевого сплава. Ввиду своих не больших габаритов, этот аппарат очень удобен в использовании, и при хранении компактен.

Smoking gun VG1100M невероятно прост в использовании. Для того чтобы придать вашему блюду изысканный аромат, нужно всего лишь погрузить в дымовой отсек древесную стружку(чипсы) и поджечь. После этого необходимо направить шланг устройства в контейнер с вашим блюдом, герметично закрытой крышкой или пленкой стретч. В течении нескольких секунд оно пропитается дымом, и не оставит равнодушным Вас и ваших гостей. В работе можно использовать не только древесные стружки, но и все то, что по вашему мнению сможет придать блюду специфический вкус (специи, сухие цветы и травы, табачные или чайные листы), главное, чтобы все эти ингредиенты подходили под размер дымового отсека и не содержали смол, которые могут повредить и забить дымоход.

ОСОБЕННОСТИ:

• Прочный безопасный для пищевых продуктов корпус из качественного пластика.
• Коптильная камера сделана полностью из нержавеющего алюминиевого сплава.
• Шланги выполнены из 100% силикона.
• Практически бесшумен в работе.
• Интегрированная в корпус подставка.
• 3 уровня мощности вентилятора для оптимальной скорости копчения.
• Перезаряжаемый литий-ионный аккумулятор. USB-кабель для зарядки в комплекте.
• Силиконовый шланг для дыма длиной 55 см.
• Силиконовый шланг для вакуума длиной 53 см.
• В комплект входит яблочная стружка, пинцет и 3 сменные металлические сетки.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Габариты: 29х21х8 см

Вес: 0,9 кг

Страна-производитель: Китай

Функция вакуумирования (не для коммерческого использования)