Массажер вакуумный бу Suhner MSP 1200 литров

Массажеры для мяса используются для посола и маринования мяса, птицы, рыбы. Они ускоряют процесс посола мясного сырья, улучшают его потребительские свойства и увеличивают выпуск готовой продукции при производстве мясных деликатесов. Массажеры для мяса можно использовать как на малых, так и на крупных предприятиях.

Все детали массажеров для мяса выполняются из нержавеющей стали. Высокую эффективность посола обеспечивает высокая степень вакуумирования. Более того, массажеры для мяса способны продлить сроки хранения конечной продукции, уничтожая бактерии и микроорганизмы. Массажеры для мяса не нарушают белковые соединения и структуры ткани, благодаря чему на срезе вид мяса не ухудшается.

Назначение

Массажеры Suhner предназначены для посола, маринования любого вида мяса (свинина на кости и без, говядина, телятина), птицы (целых тушек и их частей) и рыбы.

Исполнение

Изготовленные полностью из нержавеющей стали, масажеры Suhner соответствуют всем санитарным нормам применения на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности. Привод - 2-скоростной двигатель, либо двигатель с плавной регулировкой скорости вращения (как опция). Редуктор привода - надежный планетарный механизм, гарантируюущий плавную передачу усилия от двигателя на вращающийся барабан. Вакуумирование массажёра производится через специальную вакуумную трубу, выходящую через заднюю стенку барабана. Горловина трубы находится в верхней точке барабана. Это техническое решение обеспечивает:

- отстутствие каких-либо внешних шлангов

- невозможность попадания сырья в вакуумную систему

- увеличение скорости вакуумирования барабана

- возможность загрузки большего количества сырья, по сравнению с моделями с отбором ваккума через крышку

Контроль параметров

Каждая модель оборудована легким в эксплуатации цифровым процессором MICRO 2000 на 80 полных программ массирования, а также свободно задаваемыми и сохраняемыми программами. Процессор позволяет управлять такими параметрами, как:

-общее время обработки

-время работы

-время паузы

-уровень вакуума

- температура (в моделях с охлаждением)

- скорость вращения

- продолжительность вращения

- вакуумный цикл

-сообщения об ошибках

-программирование на выходные дни

Дополнительные опции

- плавная регулирока скорости вращения барабана

- охлаждение барабана

- вакуумное загрузочное устройство

- гидравлический загрузчик

- механический загрузчик

Гарантия.

Наши партнеры

Остались вопросы? Свяжитесь с нами!

Написать письмо